Have a Nice Cake

Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: circa 60 minuti (preparazione + riposo + cottura)  Stampo usato: Stampo tondo da 24 per 15/20 persone Questa ricetta è tratta dal Libro di Salvatore De Riso "Dolci del Sole" I ngredienti : 250g di uova intere 100g di zucchero 50g di fecola di patate 5g di lievito in polvere 100ml di olio di semi  200g di farina mandorle 30g di scorzette di limone candito (facoltative) 180g di cioccolato bianco zeste di un limone Procedimento : Triturate finemente il cioccolato bianco Versate in una bowl la fecola, il lievito, la farina di mandorle, la buccia di limone e miscelate Nella planetaria montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungete alternando la miscela di polveri e l'olio. Emulsionate per rendere omogeno l'impasto e infine aggiungete anche le scorzette di limone e il cioccolato bianco. Versate il composto in una tortiera imburrata e infornate a 160°C per circa 45 minuti Io sul fondo della tortiera ho versato ta

Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: circa 45 minuti (preparazione + riposo + cottura)  Stampo usato: Stampo per mini muffin da 24 cavità per 12/15 persone Ingredienti: 200g di cioccolato al latte 230g di farina 00 40g di xilitolo (puoi sostituirlo con lo zucchero👍) 2 uova 175ml di acqua 1 pizzico di sale 5 g di lievito per torte 100g di cioccolato al latte tritato grossolanamente Procedimento: Sciogli il cioccolato al microonde e fai leggermente raffreddare. Nel frattempo in una ciotola prepara la farina, il lievito, il sale e lo xilitolo. Se il cioccolato si è intiepidito, versaci le uova e l'acqua, gira energicamente con una frusta. Aggiungi le polveri al cioccolato e mescola evitando la formazione di grumi. Inserisci il cioccolato tritato. Prepara i pirottini nello stampo e versa i 3/4 del composto nei pirottini. Inforna a 170°C per circa 15 minuti

  Tra i tanti viaggi in Spagna, mi sono letteralmente innamorata di questi dolcetti. Li trovi ovunque, nei negozi, nei bar, nelle sagre di Paese..OVUNQUE!!! 😀 E ogni volta, io li devo comprare...💝 Negli ultimi due anni, chiaramente, come tutti 😓, i nostri viaggi all'estero si sono notevolmente ridotti, viste le varie complicazioni, e devo dire che questi dolcetti mi sono mancati proprio. Per questo ho pensato: "E se li preparassi io??" Bene! L'ho fatto! e mi sono stupita del fatto che non ci abbia pensato prima a prepararli!! Sono semplici da realizzare e la loro preparazione è molto simile a quella dei nostri bignè. Per questo, direi, allaccia il grembiule e prova anche tu! Ingredienti: 260g di farina00 320ml di acqua 40g di olio extra vergine di oliva 1 pizzico di sale 3 uova Xilitolo q.b. (puoi sostituirlo tranquillamente con lo zucchero semolato) Olio per Friggere (io ho usato olio di semi di girasole) Procedimento: In un pentolino versa l'acqua, l'olio

Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: circa 1 oretta (preparazione + riposo + cottura)  Stampo usato: Stampo forato per crostate di forma quadrata 22x22 cm per 10 persone L'ho più volte detto, la frolla è la preparazione alla quale difficilmente riesco a rinunciare 😍 La sua versatilità, la sua friabilità, la sua bontà, fa si che si presti bene per assecondare ogni nostra voglia di biscotti o crostate 😋... E a me questa voglia viene spesso 😬.. Tanto che spessissimo ritrovate tra le mie foto crostate come questa 😍 e ultimamente sapete anche che sono in fissa con i cuori.. 😬💖💖 Ho tantissime preparazioni realizzate con la pasta frolla e tantissime idee, quindi, da condividere con voi 😄 Piano piano ve le mostrerò tutte🤞 😄 So anche che di ricette per realizzare una buona pasta frolla, ce ne sono tantissime, ma sapete che la ricetta della frolla è una vera formula matematica❓ A seconda degli ingredienti scelti, per esempio, zucchero a velo o semolato. Più burro, meno burro,

  Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: circa 1 oretta (preparazione + riposo + cottura)  Stampo usato: Nessuno per 7/8 persone   Ingredienti: 225g di farina 00 25g di cacao 30g di zucchero di cocco 100ml di marsala (che si può sostituire anche con 50ml di acqua e 50ml di rum) 20ml di acqua 25ml di olio di semi 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di caffè solubile Olio di cocco per friggere (che si può sostituire con olio di semi di girasole e arachidi)  Procedimento: Il procedimento è molto semplice. Basta inserire tutti gli ingredienti nel cestello della planetaria e azionare. Si deve formare un panetto compatto che avvolgerete nella pellicola e metterete a riposare circa 30 minuti in frigo. Trascorso questo tempo, prendete l'impasto e stendetelo sottile, ritagliando le chiacchiere della largezza e lunghezza preferita. Porta l'olio di cocco ad una temperatura di 160° e versci le chiacchiere facendole cuocere finché non friggono più. Versale su dei fogli di carta assorbente e f

  Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: circa 30 minuti in totale (preparazione + cottura)  Stampo usato: Nessuno per 7/8 persone Ero lì che pensavo, ho voglia di realizzare un dolcino per il Carnevale, ma leggero e soprattutto non fritto. Voi direte: e vabbè, ma una volta che vuoi sgarrare che fai? non friggi? e io vi rispondo: perchè no? Sono partita dall'idea delle Castagnole...come le faccio? alla ricotta, alle mele, al rum? mi sono iniziata a guardare intorno e ho visto che avevo del Marsala aperto e prima che sfiatasse del tutto, mi sono detta, usiamo questo! Inoltre, per rendere questo dolcino ancor più leggero, invece dello zucchero semolato, ho usato lo xilitolo et voilà? Prima di giudicare, provatele e fatemi sapere! Ovviamente non potete pensare che siano uguali a quelle classiche e fritte, ovvio, ma sono comunque una gustosa alternativa, per chi come me, sta cercando di stare un pò a dieta 😅 Ingredienti: 250g di farina 00 50g di fecola di patate 80g di latte d soi